10 Alimentos Ricos em Ferro para você

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O ferro é um mineral de extrema importância para o bom funcionamento do organismo, tanto que a sua falta até provoca uma doença chamada anemia.

E para você não deixar que esse nutriente falte no seu cardápio, confira neste artigo os Top 10 alimentos ricos em ferro para você.

Alimentos ricos em ferro Top 1 – Feijão

1.feijao

São muitos os alimentos que possuem o mineral ferro, dessa forma, é possível manter bons níveis desse nutriente no organismo com uma alimentação variada e saudável.

Entre as principais fontes de ferro estão os feijões, sendo que todas as suas variedades o possuem.

Assim, você pode comer:

  • Feijão preto
  • Vermelho
  • Carioquinha
  • Branco e demais variedades, intercalando-os quando possível.

Outra vantagem é que esse alimento é bastante comum na mesa do brasileiro, então, não tem desculpas para não ingerir o suficiente desse mineral.

Alimentos ricos em ferro Top 2 – Lentilha

2.lentilha

Muitas pessoas só comem lentilha no final do ano, quando o seu consumo é uma tradição na ceia de Natal e de Ano Novo.

No entanto, essa deliciosa leguminosa rica em ferro pode ser apreciada com muito mais frequência, durante todo o ano.

Uma dica é intercalar o seu consumo com os diversos tipos de feijões.

Com as lentilhas também podem ser feitas deliciosas sopas para aquecer as noites frias do inverno.

E quem não sabe como temperar com muito sabor esse prato não tem mistério.

Alho, cebola, batata branca ou doce e cenoura são ingredientes que podem ser incluídos no preparo da lentilha.

Para temperar, além de sal, combinam ainda cominho e curry.

Alimentos ricos em ferro Top 3 – Ervilha

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Mais uma leguminosa rica em ferro que nem sempre recebe a atenção que merece, sendo lembrada por muitas pessoas apenas na hora de incrementar o cachorro quente.

No entanto, é mais um alimento muito saudável, fácil de preparar e versátil.

As ervilhas combinam com molhos, pizzas, sanduíches, recheios de tortas salgadas e muitas outras receitas.

Além de ser encontrada mais normalmente em latas, a ervilha pode ser comprada congelada, bastando colocá-la em água fervente.

Dessa forma, é ainda mais saborosa, pois o congelamento conserva melhor as suas vitaminas e minerais, como o ferro, bem como o seu sabor.

Alimentos ricos em ferro Top 4 – Grão de bico

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O grão de bico é também um alimento pertencente ao grupo das leguminosas que, como você pode ver, são todas ricas em ferro, ótimas opções para as pessoas que não comem carne.

Isso porque as leguminosas são também fontes de proteínas, essenciais no cardápio do dia a dia.

Por sua vez, o grão de bico é consumido como salada, sopa e cozido, podendo ser preparado como prato principal ou acompanhamento.

Assim como o feijão também deve ficar de molho 12 horas para que o seu cozimento seja mais fácil.

Pode ainda ser bem temperado e receber batatas e cenouras, além de outros ingredientes, para uma sopa ou um delicioso refogado.

Alimentos Ricos em Ferro Top 5 – Carnes

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Como você já deve imaginar, as carnes são outras fontes de ferro, sendo que alguns tipos de carne vermelha possuem maiores concentrações do mineral.

Porém, até as carnes brancas, como de peixes e aves, também possuem ferro.

E para aliar o consumo de ferro adequado às boas práticas alimentares, uma dica é dar preferência às carnes magras, não só as brancas, como também as:

  • Vermelhas de cortes magros como:
    • Patinho
    • Maminha
    • Filé mignon e outras.

Alimentos Ricos em Ferro Top 6 – Agrião

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Os vegetais também podem ser fontes de ferro, como é o caso do agrião, muito saudável e com o qual é possível comer como uma deliciosa salada.

Da mesma forma, outros vegetais de folhas verdes escuras também são ricos no nutriente, como espinafre, rúcula e couve.

Alimentos Ricos em Ferro Top 7 – Salsa

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Assim como o agrião, a salsa é mais um vegetal de folha verde escura que é fonte de ferro.

A sua vantagem é que por ser usada como tempero é bastante versátil e pode estar em praticamente todo o tipo de comida.

O coentro é outro exemplo e fonte de ferro.

Alimentos Ricos em Ferro Top 8 – Gema

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A gema do ovo é mais um dos 10 alimentos ricos em ferro para você, no entanto, isso não significa que você deve comer apenas essa parte do ovo.

Na realidade o ovo inteiro é um alimento extremamente saudável, rico em proteínas e em boas gorduras.

Por isso, os ovos podem fazer parte do seu dia a dia de uma série de maneiras.

Além de entrar na receita de bolos, pães e massas, com os ovos é possível fazer deliciosos omeletes e muitas outras receitas.

Você pode comer apenas o ovo cozido ou colocá-lo dentro de sanduíches.

Alimentos Ricos em Ferro Top 9 – Beterraba

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A beterraba crua possui ainda mais ferro e, por isso, é o jeito ideal de ingerir esse vegetal, que pode ser ralado em pedaços bem finos.

Mas quem preferir também pode cozinhar a beterraba, sendo o mais importante não deixar esse alimento de fora do seu cardápio.

Na realidade, todos os vegetais são mais nutritivos quando ingeridos crus.

Porém, para que isso ofereça os benefícios esperados, devem ser muito bem lavados.

Por outro lado, nada impede que sejam cozidos, mas nesse caso a dica é que fiquem “al dente”.

Alimentos Ricos em Ferro Top 10 – Soja

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Mesmo que existam ainda outros alimentos ricos em ferro, a soja é quem encerra essa lista.

Esse alimento é outra oleaginosa fonte do mineral, muito saudável e versátil, podendo ser consumida a proteína de soja, que costuma ser preparada como carne, substituindo-a.

No entanto, também é possível comer o tofu, que se assemelha ao queijo, sendo feito basicamente de soja.

O molho shoyo é mais um produto à base de soja, porém, o seu consumo deve ser moderado, pois costuma ser rico em sal.

Outra dica na hora de comprar soja para prepará-la de várias maneiras é adquirindo a sua versão orgânica.

Os demais tipos de soja são todos, hoje em dia, geneticamente modificados, que é considerado por muitos estudiosos um produto de menor qualidade.

10 Alimentos Ricos em Ferro para você
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