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cream cheese e suas receitas

Cream Cheese e Suas Receitas: Guia Absolutamente Completo Revela Tudo O Que Você Precisa Saber Agora!

O cream cheese é um alimento que, a cada dia, conquista mais brasileiros e, em muitos lares, já faz parte da rotina do café da manhã e de outras refeições. É possível fazê-lo em casa mesmo e inclui-lo em diferentes receitas. Confira tudo sobre o cream cheese nesse artigo!

O queijo cremoso, bastante popular nos Estados Unidos, Inglaterra e em toda a Europa, e quem vêm ganhando a mesa dos brasileiros, também é conhecido popularmente como cream cheese, ou seja, creme de queijo.

Hoje em dia, ele já é consumido no Brasil por um amplo número de pessoas. O cream cheese está presente tanto no café da manhã, ao ser passado em pães, bolachas e torradas mesmo nas demais refeições do dia, quanto pode entrar na receita de diferentes pratos, salgados e doces.

Mas como é feito o cream cheese?

Você sabia que ele pode ser preparado em casa?

E quem deseja a praticidade do produto pronto encontra diferentes marcas que produzem o alimento, com uma diversificada opção de sabores, além do tradicional.

Para você aprender tudo sobre o cream cheese e como preparar receitas saborosíssimas, continue lendo esse artigo e veja as informações que foram reunidas a respeito desse delicioso alimento que já faz parte da vida de muitos brasileiros. Boa leitura!

 

O que é cream cheese

O que e cream cheese

O cream cheese ou queijo cremoso é um tipo de queijo, bastante cremoso, daí o seu nome, e saboroso, produzido por diferentes marcas que são vendidas no país. A sua fabricação ocorre pelo processo chamado de coagulação do leite, para o qual se faz uso do microrganismo Streptococcus thermophilus.

Também é possível preparar o cream cheese a partir do queijo coalho. Nesse caso, a coalhada é cortada em cubos pequenos, que devem ser dispostos em um pano, para então escorrer todo o seu soro. Essa fase da fabricação costuma durar em torno de 12 horas.

Ao seu final, é acrescido ao queijo sal e uma mistura de hidrocoloides (ou gomas, que têm a função de dar a textura final ao produto). O próximo passo da fabricação é a denominada homogeneização, também importante no aspecto final do cream cheese.

Quando estiver pronto, o alimento é embalado em recipientes apropriados. Além de consumidos junto com pães, bolachas e torradas, é um dos principais ingredientes dos cheesecakes.

O cream cheese faz parte ainda da culinária japonesa, sendo incluído no preparo de temakis e sushis. Com ele é possível ainda preparar diferentes receitas, tanto doces quanto salgadas.

 

Quais os preços de mercado

Melhores Precos Cream Cheese

A variedade de preços do cream cheese encontrado nos supermercados depende da quantidade que a embalagem possui, bem como da sua marca e das promoções que podem ser encontradas nesses estabelecimentos.

No caso do Cream Cheese Original Philadelphia 300 g, ele pode ser encontrado em valores que ficam entre os R$ 11,68. Em alguns mercados, o valor do Queijo Cream Cheese Light Philadelphia, também de 300 g, pode ser o mesmo.

O produto dessa mesma marca pode ser encontrado ainda em embalagens de 150 g, nesse caso, o preço gira em torno dos R$ 7,89 em média.

Já o seu pote de 220 g, na versão Queijo Cremoso Cream Cheese Soft, pode ficar com valor em torno de R$ 16,90 em alguns mercados.

Enquanto isso, o Queijo Cream Cheese Tradicional Danubio de 300 g sai por R$ 4,99 e os R$ 5,69. Em geral, com exceção dos preços promocionais, as embalagens maiores costumam ser mais vantajosas, em termos de preço.

Por outro lado, é importante adquirir a quantidade suficiente conforme o tamanho da sua família, uma vez que o produto sempre tem data de validade. É preciso respeitá-la para evitar problemas futuros, bem como armazenar em local refrigerado após a sua compra.

No rótulo das embalagens também costuma aparecer uma recomendação sobre em quanto tempo consumir o produto após ser aberto. Mais uma informação que deve ser respeitada para não acontecer problemas de saúde devido ao consumo fora do período seguro.

 

Quais os tipos de cream cheese

Tipos Cream Cheese

Cream cheese Philadelphia

Entre as marcas mais tradicionais de cream cheese uma delas é a Philadelphia. O produto pode ser encontrado em embalagens de 150 e 300 gramas, nas versões tradicionais e light. O Cream Cheese Philadelphia sabor Original é indicado tanto para receitas de molhos e sobremesas como para passar no pão.

Entre os seus ingredientes, estão: leite integral, creme de leite, soro de leite em pó, sal, fermento lático, conservador sorbato de potássio e espessante goma jataí. O produto não contém glúten, mas contem leite e, por isso, quem possui intolerância à lactose deve evitá-lo.

Embora não seja um alimento muito calórico, é importante evitar o consumo excessivo, assim como funciona com qualquer tipo de alimentos. Até os mais saudáveis devem ser ingeridos com moderação, o que também colabora com um cardápio mais variado, essencial à saúde.

De qualquer forma, é importante conhecer a informação nutricional do produto. Em uma porção de 30 g, o que corresponde a uma colher de sopa, o Cream Cheese Philadelphia tradicional conta com as seguintes quantidades:

  • Valor energético: 84 kcal
  • Açúcares: 1,1 g
  • Proteínas: 1,6 g
  • Gorduras totais: 8,1 g
  • Gorduras saturadas: 5,1 g
  • Sódio: 123 mg

 

Versão menos calórica

Quem prefere a versão menos calórica do alimento pode optar pelo Cream Cheese Philadelphia Light, que conta com os seguintes ingredientes:

  • Leite integral
  • Creme de leite
  • Leite em pó desnatado
  • Sal
  • Fermento lático
  • Conservador sorbato de potássio e os espessantes gomas jataí e carragena.

 

Informação nutricional

Além disso, a sua informação nutricional, para uma porção de 30 g, ou seja, uma colher de sopa, é a seguinte:

  • Valor energético: 62 kcal
  • Açúcares: 1,0 g
  • Proteínas: 2,2 g
  • Gorduras totais: 5,5 g
  • Gorduras saturadas: 3,5 g
  • Sódio: 111 mg.

Segundo o fabricante, as diferenças da versão light para a tradicional representa uma redução de 26% no valor energético e 32% em relação às gorduras totais. Mesmo assim, o produto possui leite e, por isso, deve ser evitado por quem possui restrições à lactose.

 

Cream cheese Polenghi

A Polenghi é outra marca tradicional na fabricação de queijos e também conta com a versão original e a light do produto, bem como embalagens de 150 g e 300 g. Além disso, uma novidade da marca é o cream cheese sem lactose, perfeito para quem não pode ingerir as demais versões.

 

Ingredientes

O Queijo Cream Cheese Polenghi Tradicional Cremoso possui os seguintes ingredientes:

  • Leite pasteurizado
  • Creme de leite
  • Leite em pó
  • Soro de leite em pó
  • Sal
  • Fermentos láticos, espessante goma guar e alfarroba, bem como conservador ácido sórbico.

 

Tabela nutricional

A sua tabela nutricional possui as seguintes informações para uma colher de sopa de cream cheese, ou seja, 30 g:

  • Valor Energético: 82 kcal
  • Carboidratos: 1,4 g
  • Proteínas: 1,8 g
  • Gorduras totais: 7,7 g
  • Gorduras saturadas: 4,7 g
  • Gorduras Trans: 0,3 g
  • Sódio: 107 mg.

 

Outros queijos da marca Polenghi

Já o Queijo Cream Cheese Light Polenghi contém leite integral, creme de leite, leite em pó integral, fermento láctico, sal, espessante goma alfarroba e/ou goma jataí, além de conservador ácido sórbico.

A sua tabela nutricional conta com os seguintes valores, para uma porção de 30 g:

  • Valor Energético: 58 kcal
  • Carboidratos: 0,7 g
  • Proteínas: 1,3 g
  • Gorduras totais: 5,5 g
  • Gorduras saturadas: 3,4 g
  • Gorduras monoinsaturadas: 1,3 g
  • Gorduras poli-insaturadas: 0,1 g
  • Colesterol: 30 mg
  • Sódio: 56 mg.

Enquanto isso, o Cream Cheese Polenghi Zero Lactose Light, que pessoas com intolerância à lactose podem consumir sem preocupação, porque a sua fórmula não possui a substância, possui ainda a vantagem de contar com 29% menos calorias e 56% menos gorduras totais em relação à versão original.

 

Cream cheese Catupiry

A marca Catupiry também fabrica cream cheese, com sabor original, sendo que o produto conta com a seguinte lista de ingredientes:

  • Leite desnatado
  • Creme de leite
  • Proteína de leite
  • Sal
  • Fermento lácteo
  • Os estabilizantes goma guar (INS 412), goma jataí (INS 410) e carragena (INS 407), bem como os conservadores nisina (INS 234) e sorbato de potássio (INS 202).

O fabricante lembra que o seu produto contém derivados do leite, bem como do trigo, podendo até possuir soja em sua composição. Por isso, esse cream cheese não é indicado a pessoas que possui intolerância à lactose e nem ao glúten.

 

Tabela nutricional

Já a sua tabela nutricional tem os seguintes valores em uma porção de 30 g:

  • Valor Energético: 85 kcal
  • Carboidratos: 1,2 g
  • Proteínas: 1,3 g
  • Gorduras Totais: 8,3 g
  • Gorduras Saturadas: 5,1 g
  • Sódio: 88 mg.

 

Cream cheese Danubio

A marca Danubio inovou oferecendo não apenas as versões original e light para os apreciadores do cream cheese, como também produtos com novos sabores. No caso do Cream Cheese Tradicional, ele possui em sua composição leite pasteurizado, sendo fabricado por meio do processo de ultrafiltração.

Os seus ingredientes são:

  • Creme de leite
  • Cloreto de sódio
  • Fermento lácteo
  • Mistura de estabilizantes, entre eles, INS407, INS468, INS410, INS412, além de conservador INS 202.
  • Não contém glúten, mas lactose sim.

 

Versão light

A versão light do Cream Cheese Danubio também é fabricada com leite pasteurizado e através da ultrafiltração, no entanto, o produto possui menor teor de gorduras e calorias.

 

Novos sabores de creem cheese

Quanto aos novos sabores, um deles é o Cream Cheese Ervas Finas, que além dos ingredientes tradicionais conta com cebola, pimentão vermelho, alho e endro.

Outro sabor diferenciado é o Cream Cheese Cebola e Alho, sendo que além desses dois novos ingredientes possui também em sua composição cebolinha.

Já o Cream Cheese Yogurt é um produto com consistência que lembra o iogurte tipo Labneh, também conhecido como iogurte grego. Todas essas versões possuem lactose.

 

Receitas com cream cheese

receitas cream cheese gostosas

Cream cheese caseiro

Quem gosta de colocar a mão na massa e preparar em casa mesmo os alimentos que mais gosta, pode aprender como fazer o cream cheese caseiro. Além de ficar do jeitinho que você quer, também é possível economizar sem deixar de desfrutar dos seus sabores preferidos.

 

Como fazer:

Para fazer o cream cheese caseiro, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

  • 500 ml de leite integral
  • 1 e ½ colher de sopa de vinagre de vinho branco
  • 2 colheres de sopa de creme de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Sal

O primeiro passo é colocar para ferver o leite em uma panela, sendo que ao levantar fervura, é preciso desligar o fogão e, em seguida, acrescentar à panela o vinagre de vinho branco e misturar por cinco minutos.

Depois, a panela deve voltar para o fogo até que levante fervura de novo, sendo preciso deixar ferver por cinco minutos. O próximo passo é coar a mistura em uma peneira forrada com filtro de papel.

Na sequência, coloque no liquidificador o leite talhado, a margarina, o creme de leite e o sal a gosto. É preciso bater a mistura por três minutos, depois, basta colocar em um recipiente e levar à geladeira.

Quando esfriar já pode ser consumido. O ideal é que o cream cheese permaneça na geladeira por duas horas pelo menos, lembrando que quando mais ele ficar resfriar mais firme a sua textura vai ficar.

 

Dicas para a receita de cream cheese caseiro

Como você pode ver, a receita é bem simples. No entanto, existem alguns cuidados para que tudo saia como o previsto, como o de usar o leite integral, pois se você usar o leite desnatado ou semidesnatado não vai dar certo.

O leite integral pode ser de caixinha, de saquinho ou de garrafinha. O de saquinho é mais saudável porque não possui conservantes. Ao invés de vinagre é possível usar limão para talhar o leite, mas se for usado vinagre, ele deve ser de vinho branco e não de álcool.

A manteiga pode ser trocada por margarina, porém, a primeira é mais saudável. Pode ser usada na versão com sal ou sem sal, sendo que se você escolher com sal lembre-se de usar menos sal na hora de preparar o cream cheese.

O creme de leite deve ser sem soro, tanto de latinha quanto de caixinha. Na hora de drenar o soro do leite talhado, ao invés de filtro de papel é possível usar um pano limpo ou outro item que proporcione o mesmo resultado.

O importante é que seja usada na receita apenas a massa que é o resultado do leite talhado. Se você quiser deixar o seu cream chesse caseiro com sabor, na hora de bater a mistura no liquidificador, é possível acrescentar os temperos que mais gosta.

Alguns exemplos são orégano, cebolinha, manjerona, etc. O melhor é não congelar o cream cheese depois de pronto, a fim de evitar que perca a sua textura.

Também é recomendado que seja consumido em até cinco dias.

 

Frango com cream cheese

Existem muitas receitas de pratos que combinam com o cream cheese, sendo que o frango é uma carne que assenta bem com o alimento. Para essa receita, você deve reunir os seguintes ingredientes:

  • 300 g de cream cheese
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola
  • 1/4 xícara de salsa picada
  • 1/2 xícara de água
  • 1 frango
  • 1 xícara de vinho branco seco
  • 1/2 xícara de bacon bem picado
  • 2 colheres de sopa de temperos variados (orégano, estragão, manjericão, manjerona ou os da sua preferência)
  • 2 cenouras
  • 2 alhos poró
  • 2 folhas de louro
  • 1 e 1/2 xícara de champignons
  • 3 colheres de cebolinha
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • Sal.

 

Como fazer:

O primeiro passo consiste em cortar em pedaços o frango e temperá-lo com o vinho, a cebola ralada, os pedaços de bacon, a salsa picada e as ervas selecionada, além do sal. Em uma assadeira, é preciso colocar o frango e ao redor a cenoura cortada em rodelas e o alho poró picado em pedaços grandes.

O frango deve ser coberto com papel alumínio, para então, ser levado ao forno preaquecido. Depois de 40 minutos, o que pode variar conforme o seu forno, o frango já deve estar cozido, sendo que é preciso retirá-lo do forno para remover o papel alumínio.

Em seguida, ele deve voltar para o forno até que fique dourado. Enquanto isso, você pode aquecer em uma panela o óleo e fritar o alho picado com as folhas de louro. Após, acrescente o champignon, o cream cheese, a água e deixe ferver.

Depois de poucos minutos, acrescente o sal a gosto, a cebolinha picada e desligue o fogo. O mais indicado é que só na hora de servir o frango no prato seja acrescido por cima o molho de cream cheese.

 

Top 10 vídeos sobre cream cheese

Existem muitas outras receitas, inclusive, formas diferentes de preparar o cream cheese caseiro. Há também uma ampla variedade de pratos salgados e doces que combinam com o alimento.

A seguir, uma seleção com os melhores vídeos a respeito do tema, Confira:

 

Vídeo 1 – Como fazer cream cheese


Canal: Emagrecer certo
Link do vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=J2X9qfjQ944

 

Vídeo 2 – Cream cheese Philadelphia


Canal: Cozinhe Você Mesmo
Link do vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=Ly0j7BKPOuc

 

Vídeo 3 – Cobertura de cream cheese


Canal: Allrecipes Brasil
Link do vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=S2F_VJSWhRA

 

Vídeo 4 – Pastéis de cream cheese com frango


Canal: Tasty Demais
Link do vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=5pqOKO76NEg

 

Vídeo 5 – Filé de frango recheado com cream cheese


Canal: Mayara Barbosa
Link do vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=qPil4_swxaA

 

Vídeo 6 – Fricassê de frango com cream cheese


Canal: Tati Barbosa
Link do vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=rFazsQySNnM

 

Vídeo 7 – Escondidinho com cream cheese


Canal: Louca Fome
Link do vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=wd3P3TD0Lro

 

Vídeo 8 – Como fazer hot roll


Canal: RANGO
Link do vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=nebe56daGIg

 

Vídeo 9 – Cheesecake assado fácil


Canal: Receitas de Minuto
Link do vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=mLX0lh187mM

 

Vídeo 10 – Tiramissu com cream cheese Philadelphia


Canal: PHILADELPHIA
Link do vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=trIdfzHvf40

 

Dúvidas comuns sobre cream cheese

Dá para comer cream cheese na dieta?

O cream cheese é um alimento que agrada muitos paladares e, por isso, mesmo quem está de dieta pode inclui-lo no seu dia a dia, mas com moderação. Esse alimento, no café da manhã, pode substituir o requeijão, por exemplo, pois se tratam de produtos similares.

Conforme a marca e versão (original ou light) do cream cheese ele pode ser um pouco mais calórico que o requeijão, mas como a diferença é pouca ou nenhuma, é uma substituição bastante equilibrada.

De qualquer forma, os queijos de uma forma geral não podem ser consumidos em excesso, inclusive, os amarelos e cremosos, não apenas por serem mais calóricos, mas também por possuírem mais gordura.

Na realidade, assim como a gordura existente no leite, a do queijo é benéfica, porém, mais uma vez é importante lembrar que mesmo os alimentos saudáveis devem ser ingeridos com moderação. Em demasia, qualquer um pode fazer mal à saúde.

 

Variedade na alimentação

Além disso, quando se consome muito de um único alimento significa que você está deixando de comer outros alimentos e variedade é a palavra chave não só para quem deseja emagrecer com saúde como também a todas as pessoas que buscam uma melhor qualidade de vida.

Você pode intercalar o cream cheese com o requeijão e outras opções, ainda mais quando existe o costume de tomar café da manhã e passar algum produto no pão. Mesmo a manteiga é uma opção saudável.

Diferente do que muitas pessoas acreditam e mesmo do que a indústria alimentícia divulgou por décadas, a manteiga é um alimento bastante saudável, porque possui apenas gordura animal.

Já a margarina, que por um tempo prolongado foi vendida como uma opção totalmente saudável para substituir a manteiga, conta com gorduras hidrogenadas vegetais, que hoje em dia, já se sabe o mal que fazem. Elas também são conhecidas como gorduras trans.

 

Dicas extras para otimizar sua saúde

Como escolher o cream cheese

Muitas vezes, preparar o cream chesse caseiro em casa é uma forma não só mais econômica de incluir no seu cardápio o delicioso sabor desse alimento como também de contar com alimentos mais saudáveis.

Para preparar o cream cheese caseiro, algumas receitas exigem apenas leite, vinagre, creme de leite e manteiga. É possível encontrar marcas desses alimentos que usam uma menor variedade ou mesmo nem usam conservantes e estabilizantes em suas fórmulas.

Desse modo, ao preparar o cream cheese em sua casa com esses alimentos o resultado final estará com menos teor de aditivos químicos. A questão é que existem marcas de cream cheese com uma longa lista de produtos químicos.

Por conta disso, é importante ler bem a lista de ingredientes que cada produto tem.

 

Evite aditivos químicos

Especialistas acreditam que a grande carga de aditivos químicos dos alimentos são os responsáveis por uma série de problemas de saúde, como os digestivos e alergias.

É melhor, portanto, prevenir do que remediar e optar pelas versões de produtos com menos substâncias químicas é o mais indicado. Outra vantagem de preparar o cream cheese em casa é também pelo fato dele poder ser usado na preparação de muitos pratos salgados e sobremesas.

Com isso, o preparo das receitas é facilitado, proporcionando economia e garantindo uma alimentação com mais qualidade.

 

Como emagrecer sem deixar de comer o que gosta

Quem gosta de comer um pãozinho no café da manhã com cream chesse ou outros produtos que podem ser passados no pão não precisa deixar de apreciar o que mais gosta de comer quando iniciar uma dieta.

A verdade é que o café da manhã é o momento em que é indicado comer melhor, pois se tem todo o resto do dia para gastar as calorias ingeridas. Isso não significa que você deve comer tudo o que deseja, mesmo depois de estar satisfeito.

Porém, você pode continuar tomando o seu café tradicional. A dica é diminuir a quantidade do que é ingerido e se você tomar duas xícaras de café e come dois pães, pode reduzir, aos poucos, essa quantidade à metade.

Você também pode intercalar os alimentos no café da manhã e se em um dia você comer um pão, no outro pode preferir ingerir cereais e frutas. Outra dica é fazer substituições, assim, trocar o pão branco pelo integral, o cream cheese sabor original pelo light.

 

Faça pequenas mudanças

Mesmo as pequenas mudanças são muito positivas na hora de perder peso e não é preciso tirar completamente do cardápio os seus alimentos preferidos. No caso dos pães, o melhor é ingeri-los de manhã mesmo e reduzir a quantidade de carboidrato ao longo do dia.

Desse modo, você pode comer arroz integral, por exemplo, de meio dia com fontes de proteína e verduras. À tarde comer frutas e iogurte natural e, à noite, dar preferência aos pratos ricos em proteínas magras e às verduras.

 

Siga bons hábitos alimentares

Para evitar ter que eliminar os seus alimentos preferidos durante a dieta, é importante também seguir os bons hábitos alimentares. Um deles é comer a cada três horas, assim, além do café da manhã, almoço e janta, você deve fazer pequenos lanches entre as principais refeições.

Assim, você come mais vezes ao dia em quantidades menores. Além de frutas e iogurte, você pode comer pequenas porções de castanhas, nozes, amendoim e outras oleaginosas ou frutas secas, como damasco e ameixa nos lanches da manhã, tarde e noite.

Beber água, em torno de dois litros, todos os dias, também é fundamental, não só a quem precisa perder peso, mas deseja manter o bom funcionamento do organismo.

 

O que (mais) fazer para emagrecer

As atividades físicas são grandes aliadas de quem deseja emagrecer de maneira mais rápida e ainda manter a boa forma.

Quando são feitos exercícios, o gasto calórico diário é maior e isso significa que você pode se preocupar menos com as calorias ingeridas, porque está queimando mais gordura.

Na realidade, quando se fala em emagrecer com saúde não é preciso priorizar as calorias dos alimentos na hora de escolher o que comer. Esse não é o quesito mais importante, ou seja, que faz um alimento ser bom ou não.

O mais relevante, nessa hora, é ingerir alimentos caseiros e frescos, como os cereais integrais, as proteínas magras, as verduras e as sementes. Também é importante reduzir os alimentos industrializados e sempre optar pelos menos processados, como cream cheese.

Mesmo assim, é preciso manter o equilíbrio das suas refeições e ingerir sempre mais frutas, legumes, verduras, proteínas magras e sementes do que alimentos industrializados. Os cereais, mesmo integrais, também devem ser consumidos com moderação quando a perda de peso é uma prioridade.

 

[Dicas finais] Como ter uma vida mais saudável

O cream cheese é um alimento que, cada vez mais, está entrando nos lares brasileiros, prova disso é o número de marcas que têm apostado na fabricação do produto. Mesmo sendo um alimento que combina com dietas que buscam a redução de peso, deve ser consumido com moderação.

 

Faça em casa

Quem puder e quiser pode fazer o cream cheese em casa, que é sinônimo de economia e saúde, pois na receita caseira a redução de aditivos químicos é significativa. Já quem comprar o produto pode preferir as marcas com menos ingredientes químicos.

Basta ler o rótulo para saber a composição de cada produto. Mesmo em casa é possível fazer o cream cheese com sabores variados, inclusive, ao fazer uso dos seus temperos favoritos, como orégano, manjerona, cebolinha e outros.

No mercado também já existe o produto saborizado.

 

Siga as recomendações

Também é importante seguir as recomendações quanto à data de validade e em quanto tempo deve ser consumido.

Quem estiver de dieta pode ainda optar pelas versões light, sendo que para encontrar o melhor preço é necessário pesquisar, pois conforme o mercado pode haver uma diferença vantajosa.

As pessoas com intolerância à lactose devem buscar as marcas com versões sem lactose de cream cheese, que já existem no mercado. Há algumas marcas que, por outro lado, além de leite e seus derivados podem contar com glúten, mais uma razão para ler todo o rótulo.

 

Aproveite sua versatilidade

O cream cheese é ainda um alimento bastante versátil, pois além de ser passado no pão, nas bolachas ou torradas, pode ser incluído na receita de muitos pratos. As receitas com frango ganham destaque, uma vez que ambos combinam muito bem.

Pastéis, fricassê, cheesecake, escondidinho, comida japonesa, como temakis e sushis, bem como outras receitas doces e salgadas podem receber o cream cheese e conferir um sabor especial.

A variedade de opções é realmente ampla, basta colocar a criatividade para funcionar e preparar o seu próprio prato exclusivo com os ingredientes que mais gosta e com o cream cheese, que também está disponível em embalagens do tipo bisnaga para facilitar a preparação de algumas receitas.

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